jeudi 17 octobre 2013

Gâteau aux pommes caramélisées




C'est la saison des pommes , profitons-en  . Les variétés sont nombreuses et toutes aussi savoureuses les unes que les autres à vous de choisir , si vous les aimez sucrées ou acidulées  !!!



La liste des courses :
Préchauffez votre four à 180 degrés
Quatre belles pommes , ici des Royal Gala   , 30 grammes de beurre et 30 grammes de sucre .
Pour le gâteau , 2 oeufs , 70 grammes de sucre cassonade , 70 grammes de beurre demi-sel , 130 grammes de farine , 1 paquet de levure , du sucre glace pour la déco .
Pelez les pommes et coupez les en quartiers . Faites fondre le beurre dans une poêle  , ajoutez les pommes et faites les dorer sur toutes les faces , saupoudrez les avec le sucre cassonade et laissez caraméliser . Quand elles sont cuites , déposez-les dans un moule à manqué beurré ,
Pour le gâteau : Battez les oeufs entiers et le sucre afin d'obtenir un mélange bien blanc et crémeux . Faites fondre le beurre et ajoutez le au mélange , puis la farine et la levure et battez le tout  . Versez  sur les pommes et enfournez pour 30 minutes . 
Servez tiède c'est meilleur et bon appétit , c'est simple et délicieux ...