jeudi 26 mars 2015

Cake chocolat au lait , Maury .

A chaque printemps , je voulais vous montrer ce magnolia soulangeana , classé arbre remarquable ici à Dinan , sa floraison étant de courte durée , il faut être là au bon moment ! Sans parler de le météo , la pluie et le vent le rend très vulnérable au moment de la floraison . L'hiver clément cette année nous à fait un beau cadeau  ,  le voilà dans toute sa splendeur , admiré de tous les passants .
 

En passant , je vous offre une bonne tranche de cake moelleux et parfumé !!!
Cette recette est inspirée d'une recette de Cuisine et Vins de France d'avril -mai 2015 , après avoir changé un peu la recette !
 Liste des courses :
100 grammes de chocolat au lait , ici Nestlé dessert , 2 cuillères à soupe de cacao , 10 centilitres de vin doux  de votre choix  , je dois dire que le Maury se marie parfaitement avec le chocolat .
125 grammes de beurre mou , 125 grammes de farine , 100 grammes de vergeoise brune  pour le goût , 2 oeufs , 1 sachet de levure chimique .
Préchauffez le four à 200 degrés et beurrez un moule à cake .
Sortez le beurre à l'avance pour qu'il soit bien mou  . Fouettez le sucre et les oeufs et blanchissez le tout , prenez votre temps . Incorporez petit à petit la farine et la levure , le beurre ramolli , fouettez bien le tout . Hachez le chocolat en copeaux au couteau . Ajoutez le tout à la pâte ainsi que le cacao et le vin doux .
Versez le tout dans le moule ,  baissez le four à 180 degrés et enfournez pour 45 minutes .
Servir tiède c'est meilleur avec un crème anglaise , ou sans c'est très bon aussi !!!
















samedi 14 mars 2015

Sardinettes , pommes de terre et bettrave


 St Briac


 Bateaux à Cancale

je suis fan de sardines , et particulièrement de sardinettes, plus petites et très goûteuses , avec  un  bon pain de campagne et du beurre salé ...
Les sardines se conservent très longtemps et n'en sont que meilleures , il faut prendre soin de retourner les boîtes régulièrement .
Il existe aussi  des sardines millésimées .


 La liste des courses: pour deux personnes
Une boite de sardines de votre choix ,  une betterave cuite , 4 pommes de terre cuites  avec leur peau et coupées en rondelles , un oignon blanc . De l'huile d'olive , du vinaigre de cidre , du sel et du poivre du moulin
Coupez la betterave en rondelles  , disposez les dans une assiette , en alternant avec les pommes de terre . Faites une vinaigrette et arrosez le tout , salez et poivrez , disposez les sardines sur le dessus et l'oignon émincé . Servez frais







samedi 7 mars 2015

Vacances de février d'Hippolyte et week-end en région Dieppoise


St Briac





Nous avons joué aux billes avec mon papi et j'ai gagné malgré le temps plutôt moche !!!
Le lendemain par un temps plus ensoleillé , promenade dans le bois du Mesnil  , mais pas de champignons et pourquoi ? c'est pas la saison  soit disant .... Dans les allées cavalières ,  mamie à ramassé du crottin de cheval , ben ouais !!! excellent engrais pour ses rosiers qu'elle  a dit.
Vous pouvez voir que j'ai des bottes neuves , des comme je voulais avec des moufles dedans !!!!
Bref la semaine est passée à toute allure ...




 Le vendredi nous sommes partis rejoindre papa , maman et mon petit frère Marius en Normandie pour le week-end .

En famille à Quiberville , papa porte le petit Marius et moi je cours dans tous les sens , j'ai une pêche d'enfer ....


Il y avait beaucoup de chevaux venus se dégourdir les jambes .


Hi hi hi , j'ai bien ri de voir ce petit chien courir après ce cavalier ...


Quelques découvertes sur la plage de galets et un planchiste réchauffé !!!



Le cap d'Ailly , houlala , mamie à glissé , si si le chemin était plutôt "caca boudin " accrochée au barbelé et le derrière dans la boue !!!! mais elle à gardé le sourire . Maman lui a porté secours et moi aussi . Heureusement le paysage était magnifique  .



Et comme toutes les bonnes choses ont une fin ....  voilà le pont de Normandie  ! nous avons passé de bons moments .
Rendez -vous à Pâques pour d'autres aventures
Bisous d'Hippolyte et mamie You