samedi 14 mars 2015

Sardinettes , pommes de terre et bettrave


 St Briac


 Bateaux à Cancale

je suis fan de sardines , et particulièrement de sardinettes, plus petites et très goûteuses , avec  un  bon pain de campagne et du beurre salé ...
Les sardines se conservent très longtemps et n'en sont que meilleures , il faut prendre soin de retourner les boîtes régulièrement .
Il existe aussi  des sardines millésimées .


 La liste des courses: pour deux personnes
Une boite de sardines de votre choix ,  une betterave cuite , 4 pommes de terre cuites  avec leur peau et coupées en rondelles , un oignon blanc . De l'huile d'olive , du vinaigre de cidre , du sel et du poivre du moulin
Coupez la betterave en rondelles  , disposez les dans une assiette , en alternant avec les pommes de terre . Faites une vinaigrette et arrosez le tout , salez et poivrez , disposez les sardines sur le dessus et l'oignon émincé . Servez frais







28 commentaires:

  1. j'attendais une recette du mois de mars !!! La voilà ! Merci not'Louise!!!
    Je l'adopte de suite !!! Pour demain midi !!!
    Bon dimanche! Bises

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    1. Merci Enitram , c'est en pensant à toi que j'ai réalisé cette recette , tu m'as un peu titillée disons ! défi relevé , ouf !
      Bises de Louise

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  2. C'est royal ! je prendrais l'huile de la boite pour la vinaigrette...

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    1. Oui tout à fait , huile d'olive pour moi qui suis allergique à l'arachide , je fais très attention !!!
      Bisous Josette
      Louise

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  3. ✿ ✿ ✿ Coucou chère Louise et merci pour ce partage !

    J'adore la présentation des assiettes, les couleurs ... c'est très appétissant !

    Il n'y a rien de meilleur que les sardines ! Bretonnes de surcroît ! ... et pour la santé c'est très bénéfique aussi je crois.

    Hum ! Tu me donnes très envie !!!!

    BISOUS d'Asie et bonne continuation chère Louise ! (^‿^)✿

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    1. Calcium , phosphore , oméga , fer etc , etc , c'est un poisson gras mais bon pour la santé !
      Merci et bisous
      Louise

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  4. J'adore les sardines à l'huile, et récemment, lors d'une émission télé, j'ai découvert la belle iloise !
    Sans faire de pub, elles sont très bonnes.
    Alors je vais essayer ta recette.
    Gros bisous
    Marie-Ange

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    1. En Bretagne nous avons encore de nombreuses conserveries qui font encore des produits d'excellente qualité , un vrai bonheur pour les amateurs .
      Bon dimanche et bises de Louise

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  5. Je suis fan moi aussi, même si je fais plus simple... Sans betterave rouge (trop sucrée à mon goût), et sans oignons (je n'en mange pas du tout), mais quel délice!

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    1. Pain , beurre c'est top aussi !
      Bises de Louise

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  6. Merci pour cette bonne recette, j'ai le souvenir que ma grand-mère les faisait avec de l'oignon et on le manger avec du bon pain, c'était excellent !
    Bon dimanche
    Bises

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    1. Je confirme !!! un souvenir d'enfance .
      Bises de Louise

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  7. Miam miam ,une entrée que faisait déjà ma grand mère mais avec des sardines de l'île de Groix !!
    Huile + beurre salé miam miam mais attention cholestérol !! quoique ma grand mère est décédée à 98 ans sans jamais avoir été malade ! Une vraie Bretonne
    gros bisous et bon dimanche
    MITOU

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    1. Quand j'ouvre la boite , j'égoutte les sardines ! ensuite un petit trait de vinaigre et des échalotes ! une tuerie !!! c'est tellement bon ....
      bisous de Louise

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  8. Louise coucou superbe en plus j'adore les sardines* et les boites aussi
    Une superbe recette avec du pain et beaucoup de beurre
    Gros bisous de pluie

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    1. Je te reconnais du pain et du beurre !!!! une bonne bretonne .... mais c'est tellement bon !
      Bisous , pas de pluie mais il fait très frais , après une semaine ensoleillée !
      Louise

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  9. Passe une belle soirée LOUISE et gros bisous

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  10. (^‿^)✿

    Je passe sur ton blog te faire UN GROS BISOU Louise ♥

    Bon mercredi et pensées amicales d'Asie vers la Bretagne !!!

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  11. Pas trop de temps mais je pense à toi Louise bisous

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  12. Gros bisous LOUISE je retourne au lit j'ai mal aux dents

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  13. PASSE une belle soirée LOUISE je t'embrasse fort

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  14. PETIT BONJOUR SOUS LA FLOTTe DU SUD ET OUI ENCORE ET ENCORE
    je t'embrasse fort LOUISE

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  15. Je passe te dire bonjour avec pas mal de pluie et j'espère que demain je passerai enfin avec le soleil gros bisous Louise

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  16. Alors là, si je veux faire plaisir à mon cher et tendre, je n'ai qu'à réaliser ta recette...Je note ! Bises

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  17. BONSOIR LOUISE tu vas bien gros bisous

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  18. de nouveau en france...j'ai assez des sardines portugaises....! :)))

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