Roses et clématites du jardin .
Je parlais du far breton !!! Une recette gourmande pour débuter l'été .
La liste des courses :
75 centilitres de lait entier , ou demi-écrémé , 200 grammes de pruneaux dénoyautés , 180 grammes de farine , 100 grammes de sucre roux , 4 oeufs , 60 grammes de beurre demi-sel .
Préchauffez votre four à 180 degrès
Beurrez généreusement un moule en terre de préférence avec 20 grammes de beurre . Faites chauffer le lait sans le faire bouillir . Dans un saladier , mettez les 4 oeufs entiers et le sucre et mélangez au batteur , il faut que le mélange blanchisse . Ajoutez la farine en deux fois , puis le lait petit à petit et le beurre que vous aurez fait fondre au préalable , Battez de nouveau de cette façon vous n'aurez pas de grumeaux .
Répartissez les pruneaux dans le plat , versez le mélange et enfournez pour 45 minutes .
Vérifier la cuisson en piquant un couteau dans le far , la lame doit ressortir à peine sèche .
A la sortie du four ...
Il faut se dépêcher , les passages sont nombreux .....
Je t'avais prévenu Hubert ....
Youka se prépare , petite escapade chez nos voisins !
Bon appétit , belle semaine et bonnes vacances à ceux qui partent .
