lundi 7 novembre 2011

Cake chocolat caramel et fruits confits


Le ciel touche la terre depuis plusieurs jours en Bretagne et les autres régions ne sont pas épargnées . Je vous propose une petite cure de chocolat , excellent parait-il pour le moral ...






Avec une petite tasse de thé ...



Ingrédients :
100 grammes de chocolat noir Lindt
100 grammes de chocolat au caramel de Nestlé et un petit verre de café
200 grammes de farine
100 grammes de beurre
80 grammes de sucre roux
2 cuillères à soupe de crème
3 oeufs
1 sachet de levure
100 grammes de raisins secs
10 cerneaux de noix
1 quart d'orange confite
5 tranches de kiwis confits

Préchauffez le four à 180 degrés

Faites fondre les chocolats cassés en petits morceaux dans le café à feu doux .
Battez les oeufs entiers et le sucre et blanchir le mélange , il faut qu'il soit crémeux . Ajoutez la farine et la levure le tout tamisé , le beurre fondu , la crème et le chocolat fondu , mélangez le tout .
Prenez une cuillère de farine et enrober les fruits confits , les noix et les raisins , ajoutez les délicatement au mélange . Versez dans un moule à cake et faites cuire 45 minutes à 180 degrés .
En fin de cuisson vérifiez si votre cake est cuit à l'aide d'un couteau , sinon prolongez de 10 minutes .
A déguster nature ou accompagné d'un crème anglaise .
Le cake se conserve plus d'une semaine si vous n'êtes pas trop gourmand ....






Petit clin d'oeil à France ...

49 commentaires:

  1. ton cake est très beau et appétissant !

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  2. Très mauvais pour la ligne, mais tant pis... Ça a l"air vraiment trop bon !
    Je ne savais pas qu'il existait du kiwi confit. Tu en trouves où Louise ?
    La présentation de ton gâteau est très belle et met l'eau à la bouche.
    Quant aux petites bigoudènes qui naissent en riant sous la pluie, elles sont super rigolotes !
    Bisous

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  3. Hum voilà un petit gateau facile à faire que tout le monde aime
    Mes enfants sont à la maison ce week end, ils vont adorer
    Merci de nous transmettre toutes ces bonnes idées
    Bisou Louise

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  4. HIHIHI les Bigoudenes naissent sous la pluie!!!et bien ici aussi je pense car il pleut encore.
    France va venir manger ton gâteau ( ton cake) ensuite j'irai peut être courir avec toi je pense, mais pas trop longtemps non plus.
    je ne connais pas du tout cette recette et je sais qu'avec ton blog je vais encore avoir des surprises et que du bonheur pour nous tous
    Je t'embrasse LOUISE

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  5. tout cela à l'air très délicieux !
    une variante du cake au chocolat, je n'ai jamais éssayé le chocolat caramel, cela ne saurait tarder ;-)
    merci et bises du jour...

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  6. Bonjour, Louise, ma voisine...
    Ah! si le chocolat pouvait être un baromètre...
    Notre coeur serait chaud tout le temps...
    Ne sens-tu pas , quelquefois, le vent de la mer que je t'envoie avec quelques mouettes ?

    Les couleurs de tes compositions sont très belles.

    Merci beaucoup.
    Je t'embrasse bien fort.

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  7. Bonjour Louise,
    Tu as raison, le chocolat est bon pour le moral.
    Ce cake est j'en suis certain délicieux.
    Une recette à retenir.
    Bises et très bonne journée.

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  8. avec un petit café bien chaud !!!!
    Bisous

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  9. HUM... cela fait envie !!!

    Bisous *** Laure ***
    http://suivre-mon-etoile.blogspot.com/

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  10. Le noir de Nestlé, nous l'adorons deux carrés avec le café, sans sucre à laisser fondre avec, c'est divin, et bien sûr un gâteau chocolat noix hummm , merci pour la recette !
    J'adore ta blagounette des bigoudennes ! J'avais écrit des biglounettes !

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  11. Bravo et pour les images et pour la recette, mais j'éviterai de la faire car j'ai un bon 10 kg à perdre. merci du partage et bonne journée !

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  12. La recette est notée et expérimentée pour la fin de semaine! Il faut bien se remonter le moral!!!

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  13. Je te rassure, mes chaussettes ne sortiront pas de la maison!!!!
    Je ne risquerais pas de me "taper la honte" sur le green !!! lol
    bizzz

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  14. Un cake au chocolat? Quelle bonne idée! Le chocolat contient en effet du magnésium, excellent pour le moral, mais nous l'apprécions surtout pour son goût. Je note tout de suite cette recette qui a l'air délicieuse. Merci, Louise, et bonne fin de semaine!
    Anne

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  15. Que de tentations dans ce billet, le cake et pas du tout banal, la balade dans le petit bois dans des couleurs à tomber par terre et tes dahlias qui me font vraiment envie ! Les miens cette année ne m'ont pas donné satisfaction, la moitié ayant gelé!
    Bravo, tu nous régales encore une fois !
    A bientôt
    Bises

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  16. Oh !!!! un cake comme je les aime ( donc pour moi )
    Le chocolat/caramel à pâtisser est une merveille .... je m'en sers le plus souvent possible
    Je retiens ta recette ( gourmande de sucré ) comme je le suis je veux tester pour ensuite déguster pour le plaisir des papilles ...
    Bonne semaine Louise
    Bise A++Sacha

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  17. Oh la la qu'il a l'air bon ce gâteau... j'adopte ta recette. Et j'aime autant le décor : j'ai la même assiette à fleurs bleues ;-) Belle fin de semaine à toi Louise.

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  18. Bonjour ma copine ! Ce cake, je le fais demain à Monsieur Pétales qui est un vrai gourmand de sucré ! Est-ce qu'on ne pourrait pas ajouter quelques carambars coupés en petits carrés par hasard ? ! Bravo pour l'harmonie parfaite entre ton caramel et les jolis paysages d'automne que tu photographies pour nous !
    Des bisous par milliers chère Louise !

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  19. je viens donc manger aussi miam que c'est beau et c'est surement bien bon LOUISE bisou

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  20. LOUISE coucou et merci pour ton C ............. lol des bigoudenes superbe en plus une petite et des grandes sous la flotte de chez toi mdr
    J'adore cette photo oui c'est génial je trouve
    TU sais je pourrai même la coller sur mes tuf tuf
    BISOU LOUISE

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  21. Louise bonjour
    tu sais je préfère regarder tes photos que le ciel ici en ce moment
    Alors il en reste !!!!!!!!!!!!

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  22. Je suis devant l'ordi avec mon café...et je me disais bien qu'il me manquait quelque chose !! Je prends note de ton cake "automnal" copieux mais ne dit-on pas que "quand on aime, on ne compte pas" !! Bon week-end à toi

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  23. Bonjour Louise,
    Tes photos me donnent faim ! Ah ce cake, qu'il est tentant.
    Journée placée sous le signe du brouillard, mais long week end donc tout va bien.
    Bises.

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  24. Je ne peux plus passer sur ton blog, j'ai repris mon régime ... lol
    C'est une torture, surtout les caramels au beurre salé, je serai capable de me lever la nuit pour en licher un alors quand je vois le mot "caramel" sur ton blog, tu devines ma torture.
    Bises

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  25. apres une balade en foret rien de mieux qu'un gateau au chocolat !!Pierre

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  26. Tu me tente Louise...Je vais tester!
    Merci pour tes recettes !
    Hubert.

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  27. Bonjour Louise,
    Je viens te souhaiter un excellent dimanche.
    J'ai plein de soleil, un vrai bonheur.
    Bises.

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  28. LOUISE tu vas bien!!!!!!!!!!
    je viens te dire bonsoir
    Je t'embrasse

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  29. Merci pour cette recette qu'il faudra que je goûte, cela me parait bien bon...

    Bonne soirée et bonne semaine

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  30. BEN OUI nous sommes gentilles toutes les deux
    bisou

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  31. Bonjour Louise,
    Voilà donc une semaine qui commence. Pour moi elle commence avec le soleil donc c'est le bonheur.
    Bises et très bonne journée.

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  32. COUCOU oui tu as raison les fleurs qui ne demandent rien c'est génial je trouve LOUISE
    Alors ta journée sympa!!!!!!!!!!
    Je suis restée un moment à faire de la cuisine et le temps et bien pas extra encore mais pas de pluie pour le moment
    ELLE arrive mercredi alors j'aurai mon parapluie
    BISOU

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  33. J'en prendrai bien une tranche, pour mon petit-dej de demain.
    Bonne semaine.

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  34. c'est un plaisir pour moi de te retrouver et de retrouver ton blog.

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  35. LOUISE bonne soirée je vais me coucher je t'embrasse

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  36. cela semble extrèmement bon mais pas pour la ligne !
    Si je le fais , je vais en manger trop...
    MC

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  37. Bonjour Louise,
    Voilà la fin de la semaine est là. Ça tombe bien j'ai plein de choses à faire ce week end.
    Je viens donc te souhaiter une excellente journée.
    Bises.

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  38. LOUISE merci de tes passages je suis un peu malade mais tu sais je gère encore
    j'espère que tu vas bien!
    Je te souhaite une belle soirée bisou

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  39. Bonjour Louise,
    Je viens te souhaiter un excellent week end. Sur Paris il est ensoleillé, un vrai bonheur.
    Bises et très bonne journée.

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  40. merci de suivre mon blog. le votre est superbe. Bonne soirée

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  41. merci de ces bonnes recettes qui donnent l'eau a la bouche

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  42. un cake bien gourmand... et qui rechauffe le coeur en hiver..
    a bientot
    bises
    alimonia

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