Cake chorizo , câpres et tomates séchées

Rose Pierre de Ronsard

Un cake facile et rapide à réaliser à déguster tiède ou froid .

Ingrédients :
130 grammes de farine
2 oeufs
1 yaourt nature
10 centilitres d'huile d'olive
10 centilitres de vin blanc
5 à 6 tomates séchées
1 chorizo , ici acheté cru et maison chez mon charcutier
1 dizaine de grosses câpres
de la ciboulette et du persil
1 paquet de levure chimique
sel et poivre du moulin

Faites cuire le chorizo dans une poêle un dizaine de minute . Laissez refroidir et coupez en morceaux

Versez dans un saladier , la farine , les oeufs , le yaourt , l'huile , le vin blanc et la levure chimique .
 Mélangez énergiquement  afin d'obtenir un mélange lisse  . Ajoutez la ciboulette et le persil ciselé , salez et poivrez .
Farinez légèrement les morceaux de chorizo , les câpres et  les tomates séchées que vous aurez taillé en lamelles . Ajoutez tout ce beau monde délicatement au mélange et versez dans un moule à cake préalablement beurré .
Enfournez pour 35 minutes à 200 degrés .

Et pour accompagner ce cake , j'ai préparé des tomates concassées et des oignons nouveaux émincés avec un filet  de l'huile d'olive

Bon appétit et bon weekend à toutes et tous 

Vacances en Bretagne

Plage de St Lunaire avec ma mamie You , nous patouillons un peu ....

Au jardin des petits diables à Dinan pour un p'tit tour de voiture et nourrir les biquettes .

Tondre la pelouse et jouer au  golf .... Papi m'a offert un sac de golf 

 Plage du port Hue à St Briac .

 Au début j'avais mon bob , mais avec le vent papi piquait des sprints pour le rattraper , alors mamie à trouvé la solution badana ... 

Papi a construit une maison , petite mais confortable entourée de cargots ....

Nous sommes revenus le lendemain au même endroit , il faisait trop beau ...

 J'ai fais des pâtés et des châteaux de sable , trop bien 

Après j'ai repatouillé avec mamie You  dans une petite crique , hé peur des grosses vagues .

Nous sommes allés en forêt aussi , j'ai ramassé plein de bâton c'était trop bien .

Au revoir et plein de bisous , j'ai passé de bonnes vacances en Bretagne chez papi et mamie .

Hippolyte

Spaghettis aux palourdes

Hortensias maison comme la recette qui suit .

Ingrédients :

60 grammes de pâtes par personne 

250 grammes de palourde par personne 

2 échalotes 

1 gousse d'ail 

30 grammes de beurre 

20 centilitres de vin blanc sec

2 cuillères à soupe de crème fraîche

du poivre du moulin 

du persil à votre guise 

Faites chauffer un bonne quantité d'eau et mettez vos pâtes à cuire . 

Dans une cocotte faites fondre le beurre et ajoutez les échalotes émincées et l'ail écrasée , laissez blondir le tout sans trop de coloration  , ajoutez le verre de vin blanc sec et laissez cuire cinq minutes à feu moyen . Rincez les palourdes et versez le tout dans la cocotte couvrez et attendez qu'elles soient ouvertes complètement .

Ajoutez la crème et le persil haché ,  poivrez mais ne salez pas  , mélangez et laissez frémir quelques minutes 

Egouttez les pâtes en gardant un petit verre d'eau de cuisson que vous ajouterez à la sauce des coquillages   Mélangez les pâtes et les palourdes ,  servez chaud et régalez vous c'est trop bon ....

Môsieur à râpé un peu de fromage italien  , au goût de chacun  .

Bon appétit 

Vous pouvez remplacer les palourdes par des moules c'est la pleine saison ou des coques .

Les dahlias maison aussi .

A bientôt et bises de Louise

La côte d' Emeraude

Phare du cap Fréhel 

La côte d'Emeraude est le nom donné par Eugène Herpin en raison de la couleur vert émeraude de la mer à certains moments  . Située entre Erquy , cap Fréhel et Cancale .

Fort La Latte est un des plus cébèbres châteaux Bretons

 Landes de Fréhel , bruyères et ajoncs

Jachères fleuries sur le chemin descendant au fort La Latte

Plage de Fréhel

Plage de Pléherel

Le port de pêche  d' Erquy capitale de la coquille st Jacques en baie de St Brieuc .

Hippolyte et son papi sur la plage de st Lunaire