gâteau maison aux poires

La poire hummmm .... j'aime son petit goût de miel .
Williams , Louise-bonne , beurré-hardy , conférence , passe-crassane , comice et j'en passe .... il en existe plus de mille variétés .
Elle se déguste crue , sucrée , pochée au vin rouge ou blanc , poêlée ou en compote accompagnée d'épices comme la cannelle, la vanille et la badiane .
Pour ma part j'ai choisi la fève tonka pour son petit goût très particulier .




Préchauffez votre four à 180 degrés

Ingrédients :
2 oeufs
80 grammes de sucre roux de préférence pour le goût
80 grammes de beurre demi-sel
120 grammes de farine + 1 paquet de levure
2 belles poires
1 demie fève tonka râpée

Cassez les oeufs entiers dans un saladier , ajoutez le sucre et mélangez au batteur pour blanchir le tout . Faites fondre le beurre doucement et ajoutez le au mélange , versez à la suite la farine et la levure , la demie fève tonka râpée et les poires épluchées que vous aurez coupé en cubes .
Versez dans le moule beurré de votre choix et faites cuire 30 minutes .
A la sortie du four attendez que le gâteau refroidisse pour le démouler .
Bonne dégustation et régalez vous , un dessert simple et délicieux que vous réaliserez facilement.