CRUMBLE DE FRAISES

Weigelia et son visiteur





C'est un dessert facile à préparer que j'ai découvert dans un ancien PRIMA cuisine qui date de quelques années!!!! qui reste très printanier, tout le monde aime les fraises et le croquant du la pâte à crumble.
Ingrédients:
500grammes de fraises
60 grammes de sucre + 20 grammes pour les fraises
60 grammes de farine
60 grammes de poudre d'amandes
60 grammes de beurre
1 citron non traité
Préchauffez le four à 180 degrés.
Mélangez à la main de façon à obtenir une pâte grumeleuse , le sucre, la farine ,la poudre d'amandes,le beurre en petits cubes et une pointe de zeste de citron râpé, répartissez cette pâte sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier cuisson et faites cuire pendant 15 minutes en surveillant, puis laissez refroidir.
Rincez les fraises rapidement,coupez les en quartiers ajoutez le jus du citron et 20 grammes de sucre, mélangez et réservez au frais.
Au moment de servir répartissez les fraises dans des verres, parsemez de pâte à crumble et servez sans attendre pour garder le croustillant de la pâte,décorez de zestes de citron.


Rhododendrons