Je me suis levée tôt pour voir le soleil se lever ....
Et attendu le soir pour assister à ce instant magique ...Et entre temps ,j'ai été invitée à cueillir un magnifique panier de prunes , merci mes bons amis que du bonheur ... d'ou l'idée de cette recette .
Clafoutis aux prunes
ingrédients :
200 grammes de prunes
75 grammes de sucre roux
75 grammes de beurre à température ambiante + 1 noix pour les moules
50 grammes de poudre d'amandes
2 oeufs
10 centilitres de crème fraîche
1 cuillère de rhum
20 grammes d'amandes effilées
Préchauffez le four Th 6 ou à 180 degrés
Fouettez au batteur le beurre et le sucre pour obtenir un mélange mousseux . Ajoutez la poudre d'amandes et oeufs et fouettez vivement , versez la crème et le rhum et mélangez de nouveau .
Beurrez 4 moules ou ramequins individuels et versez la moitié du mélange , répartissez les prunes et recouvrez avec le reste de la préparation et parsemez d'amandes .
Mettez les ramequins au four pour une quinzaine de minutes , il faut qu'ils soient bien dorés . A déguster tièdes .
Recette arrangée d'après cuisine et vins de France
Et avec le reste de ces délicieuses prunes , j'ai réalisé des confitures .
