Liste des courses : pour 4 personnes
Préchauffez le four à 180 degrés .
10 joues de porc , 1 dizaine de champignons de Paris , 1 gros oignon , 33 centilitres de cidre , 2 cuillères d'huile ,1 gousse d'ail et quelques branches de thym , du sel et du poivre du moulin .
Coupez les joues de porc en deux et faites les revenir dans une cocotte en fonte avec deux cuillères d'huile de votre choix . Quand la viande est bien dorée retirez là et mettez l'oignon coupé et les champignons émincés à revenir à leur tour . Remettez la viande avec ces derniers , salez , poivrez , ajoutez le cidre le thym et la gousse d'ail écrasée , faites bouillonner quelques minutes .
Couvrez la cocotte et enfournez pour 1h15 à 180 degrés .
Vous pouvez préparer ce plat la veille .
Bon appétit !
