ESCAPADE

Rendez-vous début Juin pour plus de détails ....
Je vous souhaite une bonne semaine prochaine .
Bises de Louise

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Merci à Anne Miscellanées http://anne-miscellanees.blogspot.com/ et Couleur Grenadine http://couleurgrenadine.blogspot.com/pour le premier Award et à
Pétales de Fées http://petalesdefees.blogspot.com/ pour le second , je suis gâtée et ravie ... et me prête volontiers au petit questionnaire pour en savoir un peu plus . Et je passe la parole à qui voudra se prêter à ce jeu .


J'aime faire la cuisine bien sur , ce cake aux fruits à été réalisé d'après une recette du magnifique blog de Sacha http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/ que je vous recommande




J'aime ma collection de coquetiers une bonne centaine .




J'aime les roses , les pensées , les clématites ....



J'aime l'aquarelle , mais pour l'instant je ne peins plus faute de temps ...









J'aime le golf , sport d'humilité ...Je viens d'apprendre que nous accueillerons la Rydercup en 2018 ...


J'aime la mer toujours en mouvement , comme moi ....


J'aime les cerises surtout en ce moment .

EPAULE DE VEAU BRAISEE AUX LEGUMES NOUVEAUX

Lupins au petit matin ...


L'épaule de veau morceau fondant et savoureux , que j'ai choisi de braiser avec des légumes nouveaux , carottes , échalotes , ail et les pommes de terre nouvelles bien sur ... les primeurs arrivent !!! profitons de tout ce beau monde .
Recette familiale toujours appréciée .





Ingrédients :
un rôti de veau dans l'épaule , on compte 200 grammes par personne
4 carottes nouvelles
3 ou 4 échalotes nouvelles
2 gousses d'ail
20 centilitres de vin blanc
10 centilitres de bouillon
20 grammes de beurre ou 2 cuillères à soupe l'huile selon vos habitudes
Du sel et du poivre du moulin
Du persil et une branche de thym
Et en accompagnement des pommes de terre nouvelles

Préchauffez le four a 160 degrés
Dans une cocotte allant au four faites revenir la viande dans la matière grasse de votre choix cinq minutes de chaque coté , salez et poivrez . Retirez la viande et faites dorer les échalotes et les carottes coupées en morceaux , salez et poivrez . Remettez le rôti dans la cocotte ajoutez le vin blanc et le bouillon amenez à ébullition , remuez délicatement le tout et enfournez pour 45 minutes . Ajoutez les gousses d'ail que je n'épluche pas et une branche de thym
En fin de cuisson sortir la cocotte et laissez reposer 10 minutes .
Pendant la cuisson de la viande faites cuire vos pommes de terre nouvelles de préférence ... elles arrivent sur nos étals depuis peu .
Vous pouvez remplacer le veau par un filet de porc .
J'ai saupoudré la viande et les légumes de persil pour le goût que j'aime et la couleur aussi , bon appétit à vous .








Pommes de terre nouvelles essuyées seulement et coupées en deux ou en quatre suivant la grosseur , rissolées dans un peu d'huile et de beurre .

HISTOIRE DE PETITE CHAISE

Azalée

J'ai trouvé cette chaise pour enfant dans un vide grenier , coût de l'opération 10 euros !!! Après l'avoir lavée et poncée , un petit coup de peinture et la voilà repartie pour une nouvelle vie et pour le plus grand bonheur d'Hippolyte mon petit fils .
Mamie Lou est ravie et lui aussi .


Quelques heures plus tard et de l'huile de coude voilà le résultat .


Un peu de lecture !!!


Et des chaussures pour plus tard !!!


Oui c'est moi Hippolyte et j'ai 6 mois bientôt !!! le 29 , bisou .

LAPIN AUX CHAMPIGNONS A LA CREME ET MOUTARDE

Rose Pierre de Ronsard avec son amie la coccinelle


Le lapin d'élevage ou de garenne plus difficile à trouver !!! mais facile et rapide à préparer , on le trouve entier plus économique mais aussi en demi ou en morceaux . Coté diététique sa chair est maigre riche en vitamines et en magnésium . En parlant diététique vous pouvez consulter la recette lapin aux tomates séchées et pruneaux au mois de Février 2010 , simplissime et goûteuse aussi .





Pour 4 personnes:
1 râble de lapin coupé en quatre , vous pouvez utiliser des cuisses
300 grammes de champignons de votre choix , j'ai choisi des cèpes congelés mais les champignons de Paris sont très bien
1 échalote
1 gousse d'ail du persil
1 bonne cuillère à soupe de moutarde fine Maille
20 centilitres de crème épaisse
1 cuillère à soupe de farine rase
10 centilitres de vin blanc et 10 centilitres de bouillon
2 cuillères à soupe l'huile d'olive et 20 grammes de beurre du persil, sel et poivre

Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte et faites revenir les morceaux de lapin de chaque coté pour qu'ils soit bien dorés , salez et poivrez .Saupoudrez-les de farine , mélangez bien et ajoutez 10 centilitres de vin blanc et 10 centilitres de bouillon mélangez de nouveau et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes
Pelez émincez les échalotes et l'ail hachez le persil . Si vous choisissez des champignons de Paris rincez les rapidement sans les faire tremper , émincez- les et faites les revenir dans le beurre , salez et poivrez .
Pour les cèpes congelés , faites fondre le beurre dans une poêle et faites les revenir encore congelés à feu vif en fin de cuisson ajoutez le hachis d'ail et d'échalotes le persil , salez et poivrez , laissez cuire doucement 5 minutes .
Quand le lapin est cuit , ajoutez les champignons la moutarde délayée dans la crème , mélangez et laissez mijoter 10 minutes.
Servez avec de la polenta ou des pâtes .
bon appétit





Rosier Banksia Lutea , Grimpant à fleurs groupées

MON COURTIL

Et beaucoup en ce moment pour le plaisir mais aussi pour m'occuper de tout ce beau monde .

Le gel ayant fait exploser le pot malgré sa protection , il a fallu mettre en terre le palmier nain qui porte le nom savant de chamaerops .

La première rose Pierre de Ronsard

Corètes

Tulipes

Tulipes

Tulipes et Pensées

Bonne soirée et à bientôt , pendant quelques jours je vais pouponner mon petit fils et gâter mes enfants .
Bises Louise