Année 2022

 

Le ciel nous a gâté ce matin en Bretagne  Bonne et heureuse année malgré cette épidémie qui persiste . Prenez soin de vous 🙏

Cake banane chocolat

 

Facile à réaliser et moelleux  , peu sucré et très parfumé .

Liste des courses : 2 bananes , 115 grammes de beurre demi sel , 50 grammes de  sucre cassonade , 2 oeufs , 65 grammes de farine , 1 sachet de levure et 50 grammes de chocolat noir ou au lait à votre goût .

Préchauffer votre four à 180 degrés . Faites revenir les bananes coupées en deux dans le sens de la longueur dans 20 grammes de beurre et 2 cuillères à soupe de sucre jusqu'à coloration et réserver . Mélanger le beurre ramolli et le sucre au fouet ou au batteur , ajouter les 2 oeufs puis la farine mélangée à la levure . Hacher le chocolat que vous ajouterez au mélange . Beurrer un moule à cake , ajouter les bananes au fond du moule puis la pâte par dessus et faites cuire 30 minutes 

A déguster tiède au froid au goûter ou au petit déjeuner sans modération .

St Malo  à l'arrivée des bateaux , des coquilles st Jacques qui sortent de l'eau 😀

Année 2021

 

❤️

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Bonne et heureuse année 2021

Dinan en confinement

S'en sortir  , sans sortir . Nous l'avons fait , mais il va falloir être encore très VIGILANT , la bête est coriace !

MERCI à toutes les personnes qui participent à ce combat et particulièrement aux personnels soignants  👏👏👏👏👏👏👏👏

Château  de la Duchesse Anne 

 Le jardin qui participe grandement au maintient du moral , bichonné comme bichonné 👍

Grand silence dans les jardins du val Cocherel et des petits diables  , les gardiens continuent de l'entretenir et s'occuper des animaux  , nous avons la chance d'avoir cet endroit  bien agréable en centre ville .

DINAN semble endormie , elle qui d'habitude très fréquentée été comme hiver  n'a plus connu un tel silence depuis longtemps !

La promenade des petits fossés qui a permis à bien des Dinannais de prendre l'air et promener leur toutou pendant la sortie journalière

Rue du Jerzual

Habitat et cantine des mésanges

Le rouge gorge dans sa piscine privée et gare à celui qui s'en approche !

Rosier Banksia Lutea , sans épines

Vous pouvez vous servir , une petite part de far pour vous encourager à continuer comme vous l'avez  fait jusqu'ici à respecter les gestes "barrière " le combat n'est pas terminé

 Jardin des petits diables

 Le crépuscule est grandiose chantait Christophe , malheureusement décédé pendant cette pandémie

  

PRENEZ  SOIN DE VOUS

Nous allons pouvoir de nouveau profiter des endroits que nous affectionnons  mais restons sur nos gardes .
Gardons espoir

Bises de Louise

Meilleurs voeux

Bonne et heureuse année à toutes et à tous

RESISTONS

Restons unis devant tous ces attentats et vigilants .
Condoléances attristées aux familles des victimes et courage car il en faut pour assumer la douleur et le chagrin .
Je suis bien  triste ce soir .
Louise

Gateau moelleux au citron

 Les amateurs de citron vont  se régaler , ce gâteau est mousseux et moelleux à souhait .

 Liste des courses :
4 oeufs , 50 grammes de sucre glace , 50 grammes de sucre blanc , 80 grammes de beurre , 120 grammes de farine , 1 sachet de levure , 2 citrons et  20 grammes de sucre glace pour les blancs en neige
Séparez les blancs des jaunes et faites fondre le beurre . Versez 100 grammes de sucre sur les jaunes et battez  au fouet électrique afin que le mélange blanchisse et devienne mousseux .  Ajoutez les deux jus de citron , les zestes puis battez à nouveau . Versez le beurre fondu , la farine et la levure , mélangez .  Montez les blancs en neige ferme en ajoutant les 20 grammes de sucre glace en pluie avant la fin . Mélangez le tout délicatement  à l'appareil pour que les blancs ne retombent  pas .
 Versez dans un moule beurré et enfournez pendant 20 minutes à 180 degrés .

Bonne dégustation .

Joyeux Noël

Belles fêtes de Noël ,  aux fidèles et à tous ceux qui passent faire un tour sans se manifester .

Sans nom !

 Chagrin , tristesse , horreur , mais restons unis .
Sincères condoléances aux familles et courage aux blessés .
Ces quelques images pour ceux qui ne reverrons plus jamais  la mer , le soleil  , la joie de courir dans le sable , la vie tout simplement ...
Louise

Maquereaux en escabèche

Abondant  et abordable , le maquereau , poisson à chair ferme et savoureuse se prête à de nombreuses recettes . j'ai choisi celle-ci pour son originalité et sa fraîcheur .

Liste des courses
Pour 8 filets de maquereau ,  2 carottes coupées en petits cubes ou rondelles suivant votre humeur ! 1 gousse d'ail , 1 belle échalote ou des oignons nouveaux , du persil , 50 centilitres de vin blanc , 10 centilitres de vinaigre de cidre , une belle feuille de laurier , une cuillère à soupe d'huile . Sel et poivre et une bonne pincée de piment d'Espelette
Faites lever les filets de maquereau par votre poissonnier ou faites le vous même c'est simple et rapide , un bon couteau est nécessaire ! Ensuite coupez l'échalote que je trouve plus parfumée en rondelle , les carottes en petits dés , le persil et écrasez la gousse d'ail et faites revenir le tout dans une cuillère à soupe d'huile sans coloration pendant 8 minutes , salez , poivrez , Espelettez . Ajoutez le vin et le vinaigre , la feuille de laurier , amenez à ébullition et laissez cuire pendant encore 8 minutes à feu moyen .
Ajoutez alors les filets de maquereau  pour 3 minutes ,  déposez les filets délicatement dans une terrine , versez la marinade dessus et laissez refroidir . Oubliez les pour 24 heures au frais .
 A déguster avec une bonne tranche de pain de campagne et du beurre demi sel !
Bon appétit

Gâteau Breton

Rosiers ,  Cocktail et Betty Boop

La liste des courses : 200 grammes de farine , 150 grammes de beurre , 3 jaunes d'oeufs , 110 grammes de sucre , 1 paquet de levure , 1 jaune d'oeuf pour la dorure .
Faites ramollir le beurre à température ambiante , malaxez le  pour qu'il soit en pommade .
 Ajoutez le sucre , mélangez de nouveau , puis les jaunes un par un  . Versez la farine en pluie et la levure et n'hésitez à mettre la main à la pâte  !!! Beurrez un moule à manquer et repartissez le mélange , avant cuisson striez la pâte et badigeonnez le dessus avec le jaune d'oeuf mélangé à un peu d'eau . Enfournez à 180 degrés pour 40 minutes .

Regardez de plus près  , je pense que plus d'un glouton va succomber  , à ce petit croquant bien beurré !!!

Bonne dégustation 

Roses du jardin , elles arrivent doucement ....